"미국 내 유통 쇠고기에 연령 제한은 없다. 미국에선 올해 2월 기준으로 한 달에 9억 kg가량의 소를 도축했는데 결과적으로 소비되는 쇠고기의 95%가량은 30개월 미만이다."
"일부 패스트푸드 체인에서 햄버거 등을 만들 때 호주산을 쓰지만 이는 가격이 상대적으로 싸기 때문이라고 할 수 있다. 가정이나 고급 레스토랑에서는 대부분 미국산을 쓰는 것으로 안다."
"미국은 사육 두수가 1억 마리에 달하는데 지금까지 통틀어 총 3마리가 발견됐다. 동물성 사료 금지조치가 실시된 1997년 이후 태어난 소에서는 광우병이 발견된 적이 없다."
"현재 미국산 쇠고기 수출 대상 117개국 중 96개국은 SRM을 제외하곤 연령이나 부위에 제한을 두지 않는다."